Духи с нотой Кульфи

Индийский холодный десерт, представляющий собой мороженое, которое готовится в домашних условиях. У этого десерта необычный вкус и аромат, т.к. в него добавляются различные специи. В состав кулфи не входят яйца и мороженое не взбивается. Классическими составляющими этого экзотического десерта являются шафран, миндаль (или несоленые фисташки), кардамон, молоко, кукурузная мука (или белый хлеб). Еще в кулфи иногда добавляют измельченные орехи, изюм или другие фрукты, в зависимости от рецепта.