Альдегидные ароматы – история и особенности альдегидной ноты в парфюмерии

1 122

аромата

Альдегидные — семейство ароматов, характер которых определяют ноты альдегидной группы. Эта группа нот довольно малочисленна и состоит, в основном, из алифатических альдегидов, в честь которых и получила своё название. С химической точки зрения альдегидами является множество душистых веществ, даже ванилин, который по своим ольфакторным характеристикам относится к другой группе. Ноты же, принадлежащие к группе альдегидных, имеют характерный цитрусово-восковой запах, напоминающий запах только что потушенной свечи и подсохшей корочки цитрусовых. Ещё одним признаком нот альдегидной группы может служить особенный искрящийся эффект, а также аккуратный бальзамический (преимущественно, ладанный) оттенок. Может показаться, что альдегидные аккорды имеют запах мыла, но на самом деле наоборот — мыло имеет яркий запах алифатических альдегидов, поскольку, за счёт своей стабильности в щелочных средах, они применяются в ароматизации мыла. Парфюмерным композициям нота альдегидов обеспечивает яркий искрящийся старт, а также подсвечивает цитрусовые и цветочные ноты, придёт им лифтинг-эффект. Также она часто сопровождает в качестве основной классические, но, в основном, нарочито старомодные композиции. К слову, исключительно альдегидных ароматов не существует, но есть такие, в которых альдегиды играют одну из главных ролей.

Альдегидные ароматы: история и особенности семейства

Первым альдегидным ароматом многие считают Chanel №5, созданный парфюмером Эрнестом Бо, который с их помощью воссоздавал особенный запах свежести: «Часть моей военной кампании прошла в северных странах Европы, за Полярным кругом, во время полуночного солнцестояния, когда озера и реки излучают особую свежесть. Этот характерный запах я сохранил в своей памяти, и после больших усилий и трудов мне удалось воссоздать его, хотя первые альдегиды были неустойчивы». Первым же ароматом, принадлежащим к семейству альдегидных, стоит считать Floramye от L.T. Piver, созданный парфюмером Пьером Армижаном и выпущенный в 1905 году. И это по-настоящему «старый» запах. Его можно назвать как запахом платяного шкафа прабабушки, так и старым шкафом, в котором для аромтатизации хранятся куски старого же цветочного мыла. Он действительно альдегидный, но альдегиды здесь нужны лишь для того, чтобы огранить и модифицировать цветочный аккорд. Технологии и возможности парфюмеров в начале ХХ века нельзя сравнивать с тем многообразием материалов и методик создания парфюмерных композиций, которые есть сейчас. Поэтому Floramye, как и множество классических альдегидных ароматов, пахнет сегодня максимально неактуально. В нём явно прослеживаются и восковые, и жирные, но при этом и яркие искрящиеся тона, создающие на старте эффект праздничного фейерверка, колышущихся нитей пузырьков сухого шампанского. За цветочный аккорд в Floramye отвечает сочетание розы, жасмина и фиалки, уложенное на мускусно-древесную базу. Аромат нельзя назвать сложным, но совершенно точно альдегидный аккорд относит его к группе альдегидных ароматов.

Лучшие альдегидные духи для мужчин и женщин

Несмотря на то, что сама по себе группа альдегидных нот малочисленна, ароматов, которые можно отнести к семейству альдегидных, вышло достаточно много в ХХ веке, а некоторые из них стали культовой классикой. В наши дни группа практически не развивается. Редкие современные экземпляры (один из самых ярких запусков на тему — Superstitious от Editions des Frederic Malle) пополняют её, но при этом почти всегда остаются интерпретацией на классическую тему, отсылающую к эстетике давно минувших парфюмерных эпох. Исключением могут служить ароматы на тему чистоты, чистого белья и т.п.

Для того, чтобы понимать, что такое альдегидные ароматы, можно обратить внимание на этот список.