Baruti (рус. Бару́ти) — нишевая марка из Нидерландов. Её основатель Спирос Дросопулос, в прошлом нейропсихолог, бросил академическую работу ради увлечения парфюмерией и самостоятельно изучил процесс создания ароматов. Дросопулос выступает автором всех композиций бренда. 

Идея проекта, сначала носившего имя Magnetic Scent, родилась в 2007 году. Дебютные работы Indigo, Tindrer и Chai вышли в 2011-м, однако вскоре с использованием торговой марки возникли проблемы (название уже использовалось другой компанией) и Дросопулос был вынужден провести ребрендинг. 

В 2015-м дебютная тройка ароматов вышла под новым именем и с изменённым дизайном флаконов. Название Baruti, в переводе с греческого означающее «порох» или «взрыв», призвано передать смелый, бунтарский характер работ. К линейке присоединились четыре новинки: созданный для уютных зимних вечеров Berlin Im Winter, вдохновлённый одноименной картиной Яна Вермеера Melkmeisje, древесный Voyance и удовый NoOud.

В 2016-м к коллекцию дополнила Dama Koupa — пудровая композиция с оттенками ириса, миндаля, какао и амбры, воссоздающая ретро-аромат губной помады. 

Осенью 2018-го на флорентийской выставке Pitti Fragranze Дросопулос презентовал Perverso. «Гедонизм во флаконе», как описывает работу марка, раскрывается нотами амбры, рома и карамели с шоколадно-ореховым и табачным аккордами. Этот релиз — среди последних в портфолио бренда на сегодняшний день.