Канадская торговая марка Ayala Moriel Parfums была создана в 2001 году. Тогда Аяла Мориэль, основательница бренда начала создавать благовония для себя, чтобы использовать их при медитации. Вскоре девушка попробовала изготовить парфюмерную композицию на основе спирта и масла жожоба. Первые ее духи были созданы для членов семьи и друзей, а спустя некоторое время появилась торговая марка, носящая имя Аяла Мориэль. В настоящее время Аяла Мориэль преподает студентам парфюмерное искусство. Вот уже 4 года она учит созданию натуральной парфюмерии людей со всего мира, которые приезжают в ее студию на сессию по крайней мере два раза в год.

Вся парфюмерия  Ayala Moriel Parfums изготавливается из натуральных ингредиентов, которые являются очень дорогостоящими и представляют собой настоящую роскошь. Даже обратившись к истории, можно убедиться, что до создания синтетических парфюмерных композиций духи могли себе позволить только представители высшего света. В настоящее время косметика на основе природных компонентов получает все большую популярность, так как все больше людей увлекаются естественным образом жизни.

Ароматы, которые создает Аяла Мориэль, навеяны ландшафтами, где выросла девушка – прекрасными видами берегов Средиземноморья - морозными зимними днями на солнечной улице, мягкостью кресел в маленьком кафе и ароматом золотистого вина, весенним ветром, смешанным с благоуханием апельсиновых деревьев и пряностью духов и специй в арабской лавке пряностей.