«Я люблю Россию за запах чёрной смородины»: 7 ягодных ароматов

Колумнист Aromo Валерий Михалицын рассказывает об ароматах с нотой чёрной смородины и перечисляет 7 наиболее интересных композиций, где она рифмуется с розой, ежевикой, грейпфрутовой коркой и помидорной ботвой.

Исторически сложилось так, что русский человек отдаёт предпочтение европейской культуре жизни. Со времён правления Петра I мы прорубали окна в Европу, одевались по западной моде, изучали иностранные языки и говорили на них. Фактически всё это было символом современности, просвещённости, утонченности, принадлежности к интеллектуально развитой и благосостоятельной социальной группе. Даже сейчас, когда патриотизм стал чем-то вроде национальной идеи, а любовь ко всему русскому и локальному постепенно вытесняет любовь к зарубежному, в профессиональных сферах продолжают утверждать что в России нет ни моды, ни парфюмерии. Мы привыкли связывать роскошь с именами Chanel, Dior, Gucci и Prada, думать, что лучшую мебель и одежду делают в Италии, а духи — во Франции, но русский человек парадоксален. Живя на родине, он испытывает поэтическую меланхолию и тоску по ней и хочет видеть символы России в товарах зарубежных производителей. Всё его умиляет: знакомые орнаменты и сюжеты в декоративном искусстве, родные мотивы в дизайне одежды от великих модных домов, и, конечно, ароматы русских берёзок, цветов, ягод, мёда и ладана в работах западных парфюмеров. При этом то же самое, но созданное в России, редко находит у нас такой же отклик.

На тему запахов России высказывались многие европейские креативные директоры и парфюмеры. И часто их ассоциации связаны с Россией времён империи, блиставшей на весь мир: амбра, шампанское, икра, ладан, ваниль, дым, кожа. Мало кто из них знает Россию современную и ещё меньше интересуется настоящими запахами страны. Зато на эту тему любят высказываться российские парфюмерные бренды, поскольку, как уже говорилось, и заинтересованность «русскостью» значительно выросла в последние годы, и за источником вдохновения далеко ходить не надо.

Когда я отвечал себе на вопрос, чем для меня пахнет родина, то ответ пришёл моментально, без колебаний: чёрной смородиной — душистыми, терпкими, кисло-сладкими антрацитовыми ягодами, вареньем из них, травяным чаем со смородиновым листом и зверобоем.

Чёрная смородина — душа русской земли и русского лета, и чтобы продлить его ощущение, сохранить на долгие девять месяцев его прощальный привет, я предлагаю обратить внимание на подборку ароматов на эту тему. Нет, я не стану искать совпадений с другими ольфакторными кодами и даже не попытаюсь найти их у независимых российских брендов. Вместо этого составлю список наиболее интересных черносмородиновых ароматов без привязки к стране производства.

Нужно отметить, что мировая парфюмерия признаёт ноту чёрной смородины популярной. Она часто используется в связке с аккордом розы и служит одним из «строительных блоков» в аккордах тропических фруктов и других ягод. Её можно найти в шипровых, фужерных и древесных аккордах в качестве контрастного элемента и подсластителя. Но в странах, где с ягодой не знакомы, её запах кажется странным и даже отталкивающим, поскольку в нём выражен характерный нюанс кошачьей мочи. Однако для нас, имеющих с чёрной смородиной особенные, тёплые отношения, этот неприятный оттенок перестаёт быть главной характеристикой запаха ягод и листьев кустарника. Возможно, некоторые ароматы из списка могут показаться неожиданным выбором, но я предлагаю посмотреть на них, приняв тему нашего сегодняшнего разговора за точку отсчёта. Возможно, тогда они откроются с другой стороны и продемонстрируют скрытые грани.

Amethyst, Lalique

В середине 2000-х годов парфюмер Натали Лорсон создала для ювелирного дома Lalique ароматы, ставшие классикой марки, практически сокровищницей. Amethyst — один из них. Это тёмная, терпкая, сладкая, фруктово-цветочная композиция на тему лесных ягод, чей главный аккорд приходится на многогранное, сияющее сотней тёмно-фиолетовых искр сочетание чёрной смородины и ежевики. Из аккорда чёрной смородины можно сделать и ежевику, и малину, и сливу, и даже манго — всё зависит от того, как выстроить баланс внутри аккорда и какие модификаторы к нему добавить. Более того, малину в Amethyst при желании также можно найти. Также хорошо чувствуются оттенки бархатистой, слегка винной розы, захмелевшей от благоухания окружающих её ягод.

Разумеется, это не моноаромат смородиновых ягод, но сложная парфюмерная композиция на тему с красивым древесно-мускусным контрастом, изящным цветочным послевкусием и многомерной ягодной сочностью. И никаких кошек! К слову, парфюмеры нередко занимаются самоцитированием, и примерно такой же черносмородиновый аккорд, но с более выраженным зелёным оттенком листа Натали Лорсон поместила в основание аромата Meliora от Parfums de Marly. Его тоже стоит попробовать.

In Love Again, Yves Saint Laurent

Известная и любимая многими акварельно-фруктовая композиция Жан-Клода Эллена, выпущенная модным домом Yves Saint Laurent в 1998 году. В ней листья и ягоды чёрной смородины размыты до ощущения лёгких прикосновений кисти к акварельной бумаге. К ним добавлен терпкий и душистый томатный лист и цитрусовая свежая горечь грейпфрутовой корки, но тоже таким образом, чтобы не нарушить прозрачности и тонкой гармонии. Садово-огородная идиллия украшена аккуратным розовым аккордом, а сандал и мускус в базе впитывают их без остатка, словно губка.

О русской земле In Love Again напомнит вряд ли. Впрочем, на чужбине он может стать милой открыткой с пейзажем дачного домика и сада вокруг него, сладким и радостным воспоминанием о родных краях.

Sì Intense, Giorgio Armani

Ещё один аромат из люксового сегмента на тему чёрной смородины. Это густая, сладкая и терпкая композиция с выраженной фруктовой и ванильной частями, аккуратно уложенными на древесно-пачулевую базу. Ничего необычного в ней с точки зрения парфюмерии нет, однако Sì Intense интересен своей мощностью и стабильностью. Он пахнет громко, долго и при этом многогранно. Ягоды сплетаются здесь с цветами, главная среди которых, разумеется, — роза, но не только она. Фруктовые грани жасмина поддерживают чёрную смородину, слегка опьяняя её. Хрустальный звон фрезии сливается с зелёным запахом смородинового листа. Пачули придают композиции правильный вес и усмиряют буйную сладость, внося приятный оттенок лесной почвы. А синтетическая амбра несколько раздвигает рамки композиции, наполняя её воздухом.

Sì Intense также нельзя назвать пейзажной зарисовкой, но это красивая, современная и показательная работа на тему чёрной смородины, способная понравиться любителям древесно-ягодных ароматов.

Malmaison, 12 Parfumeurs Francais

Шато Мальмэзон — частная резиденция Наполеона Бонапарта и Жозефины Богарне, расположенная недалеко от Парижа. Примечателен дворец тем, что является одним из самых ярких памятников Франции в сфере ландшафтного дизайна. Около 250 сортов роз было привезено и выращено в дворцовом саду по приказу Наполеона. И одноименный аромат должен был быть посвящён розарию, но парфюмер и креативный директор, пожелавшие остаться неизвестными, почему-то решили, что пахнуть он будет чёрной смородиной — натуральной, свежей, терпкой ягодой, листьями, а за счет ветивера, кажется, даже древесиной. При этом животные оттенки постарались спрятать, но не уничтожили вовсе, чтобы сохранить необходимую естественность.

Malmaison свежий, не приторный аромат, даже утончённый за счёт пудрово-мускусного оттенка. Это парфюмерия для ношения на себе со всеми полагающимися ей характеристиками, мягкими переходами и мускусной ретушью. Никто не пытался создать запах просто ягод или просто листьев. В соперничестве с природой человек всё равно не способен одержать победу.

Alguien Sueña, Fueguia 1833

Аромат от Fueguia 1833 попал в этот список, потому что он единственный с большей или меньшей степенью достоверности передаёт запах цветов чёрной смородины. От листьев и ягод он отличатся прозрачностью и нежностью, полным отсутствием животного аспекта и сладости. Но запах цветов — лишь одна из граней композиции, поскольку сама она посвящена, в основном, листьям чёрной смородины.

По сравнению с уже рассмотренными ароматами, в Alguien Sueña нет выраженной сладости и фруктовости, но есть цветочная нежность и мягкий землистый оттенок пачулей. Попробовать его стоит хотя бы ради необычного ароматического оттенка, напоминающего что-то среднее между укропом и эстрагоном. Он делает звучание Alguien Sueña кухонно-садовым, и все ностальгирующие по временам проведённого в деревне детства найдут во флаконе этого аромата яркое воспоминание. Стоит лишь нажать на кнопку спрея — и оно мгновенно развернётся в трёхмерную картинку.

«Чёрная смородина и мята», Brocard

Этот аромат нужно брать с собой в эмиграцию, в изгнание, в подарок иностранным друзьям, в ссылку на другую планету, а также в качестве безотказного способа вернуть себя в лето в любой момент времени. Креативный директор Brocard Любовь Берлянская со знанием дела создавала аромат на животрепещущую и родную едва ли не для каждого русского человека тему.

«Чёрная смородина и мята» посвящён ягодам и листьям чёрной смородины, а также тонкому запаху садовой мяты, растущей неподалёку от разморённых полуденным солнцем кустов. Ягоды здесь сладкие, терпкие и кислые — словом, реалистичные, но не слишком долгие. Композиция не перегружена ни ванилином, ни удерживающими порывистый фруктовый аккорд фруктовыми лактонами. Она отпускает каждый аккорд в своё время и заменяет ягоды на листья, в которых чувствуются зелёные и животные оттенки, но умеренно, деликатно. Они также ничем не удерживаются — финальный мускус мягок и пушист, не нарушает пейзажной зарисовки своим стремлением всё сгладить и усадить поглубже. Его ровно столько, чтобы «Чёрную смородину и мяту» хотелось наносить на чистое постельное бельё перед сном или на банный халат. Из всех рассмотренных ароматов, этот, пожалуй, ближе всего к тому, что мы имеем в виду, когда говорим о выражении России через запах чёрной смородины.

Enchanted Forest, The Vagabond Prince

Рассказывать про Enchanted Forest мне уже несколько неловко, столько раз я это делал. Но история его создания (если кто-то еще её не знает) как нельзя лучше раскрывает и завершает тему нашего сегодняшнего материала. «Зачарованный Лес» был создан главным редактором Fragrantica Еленой Кнежевич и французским парфюмером Бертраном Дюшофуром. Это аромат, созданный в эмиграции, в ностальгии, в тоске по родине — Елена с семьёй давно живут в штате Калифорния. Дюшофур создал аромат, который рассказывает, скорее, о чёрной смородине из сказок — так ярок, слоист и многогранен её аккорд, состоящий из ягод, листьев, цветов, древесины, роз и красного вина, а также хвойной смолистости бальзама пихты, пачулей и дубового мха. В авторском многоцветном и многослойном стиле парфюмера аккорды причудливо переплетаются, но основной остаётся практически неизменным. Для меня именно этот аромат — выражение души русской земли, рассказанной в волшебных историях и старинных легендах.