В 2001 году Аммар создал два аромата для бренда Jockey: мужской Physical Man и женский Physical Woman. Physical Man представляет собой древесно-фужерную композицию, а Physical Woman относится к цветочно-акватической группе.
Согласно данным французского государственного реестра предприятий, в 1997 году Рафаэль Аммар основал компанию Raphael Ammar Diffusion, специализирующуюся на розничной торговле парфюмерией и косметикой. В настоящий момент она признана неактивной.