Получил дипломы о высшем образовании по биохимии и микробиологии в Национальном университете Сингапура. В 1989 году присоединился к штату Firmenich.
В компании занимается созданием ароматов для широкого спектра продукции, включая косметические товары и средства бытовой химии. В 2013 году Firmenich присвоили Ко звание мастера-парфюмера. По его словам, это назначение стало важной вехой в карьере и открыло больше возможностей для работы над ольфакторными инновациями.
Мартин Ко также отвечает за обучение молодых парфюмеров в профильной школе компании. О своей роли в компании он говорит: «Иногда мы не осознаём и не видим то огромное влияние, которое парфюмерия оказывает на людей».