Жорж Фукс родился в 1895 году в семье Эжена Фукса и Жанны Мишуде. Его отец, Эжен Фукс, после Первой мировой войны переехал с семьёй из Сен-Шамона в Грас, где в 1926 году основал парфюмерный дом Fragonard, названный в честь знаменитого художника-грасца Жан-Оноре Фрагонара.
В 1929 году Эжен Фукс передал управление компанией своему сыну Жоржу и зятю Франсуа Коста. Жорж Фукс взял на себя ответственность за развитие международного рынка, в то время как Франсуа Коста остался в Грасе для управления производством. Такое разделение труда позволило дому Fragonard активно расширять своё присутствие за пределами Франции.
До начала Второй мировой войны в 1939 году Жорж Фукс установил деловые отношения с Элизабет Арден – американской предпринимательницей и владелицей косметической компании. После войны, летом 1947 года, заказы возобновились, что привело к необходимости открытия офиса в США. Так появилась компания "Continental Perfumers Inc.". Одним из самых коммерчески успешных проектов, реализованных в рамках этого партнёрства, стал популярный аромат Blue Grass.
Жорж Фукс продолжил дело своего отца, сосредоточившись на развитии международного бизнеса и укреплении позиций дома Fragonard на мировом рынке. Под его руководством компания укрепила связи с ключевыми зарубежными партнёрами, заложив основы для дальнейшего роста и превращения Fragonard в одного из лидеров парфюмерной индустрии.