Что такое миллезимы в парфюмерии?

Иногда вижу на этикетке флакона надпись «Millesime». Что это значит?

Понятие «миллезим» пришло в парфюмерию из виноделия и энологии и означает год урожая винограда (фр. le millésime — число, обозначающее год), из которого изготовлена конкретная партия спиртного напитка. На вкусовые и ароматические свойства продукта влияют исходные качества натурального сырья, которые, в свою очередь, зависят от множества климатических факторов. Поэтому, если для роста и созревания винограда выдались хорошие условия, близкие к идеальным, то такой урожай идёт на изготовление миллезимного продукта.

В парфюмерии наблюдается идентичная ситуация. В составе парфюмерной формулы используются натуральные и синтетические материалы. Ольфакторные свойства натурального сырья зависят не только от климатических факторов, но и от способа их выработки. Поэтому ароматы, в составе которых заявлено натуральное сырьё определённого года урожая, называют миллезимными. Миллезимные ароматы одного наименования разных лет могут значительно или незначительно отличаться друг от друга, и повторить их запах со стопроцентной точностью почти невозможно.

Однако надпись «millesime» на этикетке может быть всего лишь маркетинговым ходом, призванным повысить интерес аудитории к продукту. Потребителю придётся самостоятельно решить, доверяет он конкретной марке или нет.

Одними из известных примеров миллезимной парфюмерии можно назвать Fleur D`Oranger 2007, Fleur de Narcisse 2006, Iris Pallida 2007 L`Artisan Parfumeur, Pour un Homme Millesime 2014 Caron, Amarige Mimosa de Grasse Millesime Givenchy. Указание года в миллезимных выпусках считается обязательным: оно обозначает, какого года урожай производитель посчитал особенным. И если в энологии миллезимным может считаться напиток, состоящий из 85-100% соответствующего сырья, то в случае с парфюмерией всё сложнее: нет чёткого регламента, определяющего уровень ввода компонента (компонентов), чтобы считать аромат миллезимным, как нет и предписаний, определяющих способы парфюмерной обработки такого сырья. Как мы знаем, парфюмерная формула сложна, и натуральное сырьё особенного качества может присутствовать в ней в небольшом количестве. Основным же условием считается явность его запаха в композиции.

Есть вопрос? Задавайте его в комментариях ниже, а мы обязательно ответим в специальном разделе библиотеки Aromo