Основание бренда Pozzo di Borgo было мечтой Valentine Pozzo di Borgo, в семье которой было множество известных всему миру людей. Идея парфюмерного дома состоит в разработке проекта ароматов, посвященных членам знаменитой семьи Pozzo di Borgo.

В мир парфюмерии Валентина попала благодаря своей матери, с детства девочка была окружена запахами, парфюмерами и пробниками ароматов, это и подтолкнуло ее к профессии парфюмера и последующему созданию бренда Pozzo di Borgo.

Первоначально в качестве названий для парфюмерных композиций намечалось использовать имена членов семьи, но многие люди могли не сориентироваться в них, поэтому Валентина остановила свой выбор на датах рождения. Даты указывают человека, которому посвящен аромат, а также образ той эпохи. К примеру, аромат, посвящённый самой Valentine Pozzo di Borgo – 23 января 1984, представляет собой 20 век, а композиция 8 марта 1764, посвященная Карлу Андреа Поццо ди Борго, это олицетворение совсем другой эпохи.

Коллекция бренда Pozzo di Borgo пока состоит из двух ароматов, в процессе создания находятся еще два.

Вдохновляясь генеалогическим древом семьи, Валентина искала соответствующие парфюмерные ноты. При создании мужской композиции, работая с Philippe Bousseton над композицией, в память пришел образ двоюродного прапрадедушки, о котором Валентина знала по рассказам семьи. Она сразу решилась в честь него создать аромат. Так появился парфюм 8 марта 1764.

Женская композиция, созданная в сотрудничестве с Violaine Collas, строится на любимых Валентиной нотах ириса и инжира. Аромат 23 января 1984 это первая женская парфюмерная композиция в коллекции Pozzo di Borgo, посвященная основательнице компании, которую она носит с момента ее создания и рада, что может поделиться ею и с другими людьми.

Созданием дизайна флакончиков занимался Pierre Dinand, он является другом семьи, который помогал в создании ароматов еще деду Валентины.