Создателем бренда Parfum Sur Mesure является Stéphanie de Bruijn, которая сравнивала диапазон своих ароматов с музыкальными нотами. Она 10 лет училась в консерватории по классу фортепиано, изучала теорию музыки и оперы. После научной подготовки, в ходе которой выбирали одаренных студентов, Стефани открывает для себя тайны биологии и физиологии растений. Stéphanie de Bruijn дебютировала в Грассе как композитор мифических ароматов. Позже, играя как с простейшими, так и с более ценными ингредиентами, она сочиняла «сонаты» на своих парфюмерных заводах, выпускаемые ароматы которых завоевали и Восток и Запад.

Бренд Parfum Sur Mesure создает поистине уникальные, запоминающиеся ароматы. В 2011 году Stephanie de Bruijn представила два новых аромата, которые были созданы в сотрудничестве с известным художником Dominique Albertelli. Парфюмерные композиции Pour Femme и Pour Homme воздействуют на все чувства, душистый калейдоскоп порождает визуальные ассоциации, а изящные флаконы украшены подлинными рисунками художника.