Huitième Art (рус. Уите́м Ар) — линейка ароматов, созданных парфюмером Пьером Гийомом в честь восьмой годовщины его марки Parfumerie Générale (теперь известной как Pierre Guillaume Paris). Сначала коллекция существовала как самостоятельный бренд. Сегодня все композиции Huitième Art выпускаются в рамках основного проекта Гийома Pierre Guillaume Paris и входят в линейку Black.

Название серии отсылает к фразе критика Октавиана Койфана, первым назвавшего парфюмерию «восьмым искусством». Гийом отказался от пирамидального построения композиций и создавал ароматы при помощи метода, который он сам называет «ольфакторной фотографией». 

Работы Huitième Art выходили с 2010 по 2017 год. Первыми стали сладкий мускусно-древесный Sucre d`Ebene, смолистый Fareb с доминирующей нотой бессмертника, цветочный Manguier Metisse с манговым аккордом, амбровый Ambre Ceruleen, пудрово-древесный с пряными нюансами Naiviris, фруктовый Ciel D'Airain, цветочный с лавандовым и медовым акцентами Vohina и раскрывающийся растительными оттенками розмарина, базилика, листьев томата и чёрной смородиной Aube Pashmina.

После выпуска дебютных ароматов Гийом пополнял коллекцию одной работой в год. Так свет увидели Poudre De Riz — композиция винтажного звучания с розово-амбровыми оттенками, «ультрадревесный» Monsieur, мускусный Shermine, пряный с нотами коньяка и табака Liqueur и смолистый с кожано-анималистическими нюансами Myrrhiad. Последний релиз в линейке — древесный с фруктовым аккордом Aqaysos — относится к 2017 году.