«Азиатский» Стамбул: лавандовые букеты, инжир и тёплые коты

Добраться до азиатской части Стамбула можно несколькими способами. Один из вариантов — метро линии Мармарай. Если предпочтительна морская прогулка, то нужно пройти до пристани Эминёню и сесть на паром, плывущий в Ускюдар, известный как один из самых древних районов города. Некогда здесь находился военный форпост, а сейчас это одна из тихих гаваней в мегаполисе — без многотысячных толп улицы Истикляль или площади Султанахмет.

В километре от пристани Ускюдар на небольшом островке Босфорского пролива находится Девичья башня. Первые достоверные сведения о башне появились около 400-х годов до н. э. Небольшой форт несколько раз реставрировали. В 1940-е годы он был восстановлен по образцу, соответствующему его облику в XIX веке, а после капитального ремонта в 1999 году башню открыли для посетителей. Сейчас внутри неё располагаются ресторан, кафе, бар, смотровая площадка и магазин с сувенирами. Особенно эффектно Kız Kulesi смотрится после заката: подсвеченная золотистыми огнями, она словно парит над бархатными водами Босфора.

На подходе к башне по правой стороне у моря находится лестница, накрытая красным ковром с подушками. Здесь можно устроить небольшой пикник, купив крепкий, обжигающе горячий çay в стаканчике-армуду в одной из многочисленных чайных. Набережная Саладжак — популярнейшая локация для фотографий с видом на европейскую сторону. Ещё здесь можно покормить чаек бубликом-симитом (а заодно сделать несколько снимков с наглыми, но фотогеничными птицами) — отказать им невозможно.

Запах моря, прохладный и освежающий, ярче всего ощущается именно в азиатской части Стамбула. Воздух чист и наполнен солью и млечным соком инжира, но чем дальше от набережной, тем больше в нём испарений от жареного мяса и едкого дыма печёных каштанов.

Можно прогуляться севернее по побережью — и выйти к дворцу Бейлербей в необарочном стиле, летней резиденции султанов Османской империи. А к югу от пристани Ускюдар находится мечеть Атик Валиде с расписными галереями.

Однозначный must-see — квартал Кузгунджук, воплощение эстетики хюгге. Убегающие то вверх, то вниз улочки с особняками в нео-османском стиле и ажурными домами с эркерами, башенками и кружевными деревянными балконами словно сошли с открыток — или из ретро-фильма (в одном из кафе на витрине даже висит плакат годаровского «На последнем дыхании»). Разноцветные дома на улицах Симитчи Тахир и Перихан Абла часто встречаются в турецких мелодрамах и сериалах. 

На протяжении веков этот небольшой район был домом для мусульман, христиан и иудеев, о чём свидетельствуют выстроенные неподалёку друг от друга церкви, мечети и синагоги; а сейчас это идеальное место для кофе-брейка. За столиками на летних верандах местная богема пьёт чай или нежнейший латте, и воздух здесь пропитан запахами сигарет и ароматного кофе.

+12

На улице Икадие привлекает внимание трёхэтажный дом-утюг — известный книжный магазин Nail Kitabevi. На верхнем этаже можно поработать за ноутбуком или прилечь на подоконник с многочисленными подушками. В Стамбуле распространён формат небольших кафе при магазинах, и Nail Kitabevi не исключение. Из меню можно выбрать кофе, десерт или, к примеру, сэндвич с овощами и сыром, а пока заказ готовится, листать интересующий том. Одна из самых удачных позиций в меню — яблочный чай.

Лаванда — ещё один запоминающийся обонятельный паттерн Икадие, помимо табака, кофе и свежей выпечки из пекарен Gul Ekmek Fabrikasi и Mayadan. Напротив магазина Homemade Aromaterapi в аккуратных вазочках стоят букеты с лиловыми цветами. Внутри пахнет рассыхающимися травами в холщовых мешочках и пчелиным воском — уходить отсюда не хочется.

Рядом с Bostan Cafe раскинулся муниципальный огород Kuzguncuk Bostani, где местные жители выращивают помидоры, шпинат, перец, а также другие овощи и травы. Здесь царит опьяняющий запах влажной земли, согретой солнцем, инжира и помидорной ботвы.

Осмотрев район, можно переместиться в уже упомянутый Ченгелькёй, который находится на северо-востоке от Кузгунджука. По-деревенски уютный и тихий, он известен особняками с консольными балконами и виллами-ялами, чайным садом с вековым платаном, куда открывается потрясающий вид на Босфор, пекарней Çengelköy Unlu Mamulleri и деликатесными огурцами «бадем» (çengelköy bademi).

Полная противоположность Ускюдару — шумный, яркий Кадыкёй, а его квартал Мода — куда более популярный среди туристов, чем Кузгунджук. Здесь множество антикварных магазинов, каждый из которых напоминает шкатулку с сокровищами. В одном из них — Prokopi`nin Eskici Dükkanı — продавался винтажный Lanvin Arpège в концентрации духов, всего за 300 TRY (возможно, он всё ещё стоит на одной из дальних полок).

В антикварных лавках пахнет одинаково — пылью, виниловыми пластинками, мастикой для пола и лимонным одеколоном из супермаркета.

+9

Что ещё сделать в Кадыкёе?

• Прокатиться на историческом трамвае по улице Бахарие;
  
• полюбоваться муралами на стенах зданий (каждый год проходит стрит-арт фестиваль, и всемирно известные художники украшают дома своими рисунками);
  
• купить дондурму у мороженщика Ali Usta. Этот десерт готовят из молока, сахара, порошка ятрышника и мастики — плотный, вязкий и тягучий, с приятным ореховым послевкусием;
  
• зайти в один из винтажных бутиков — для вдохновения, памятных фотографий и новых ольфакторных впечатлений;
  
• посетить выставочный центр Halka Sanat Projesi, где выставляются работы турецких художников и фотографов;

По расписанным граффити улицам стелется аромат молотого кофе: на каждой из них можно найти несколько локальных заведений (самые популярные — Walter’s Coffee Roastery, Doz и Montag Coffee Roasters).

Район Мода — один из немногих в Стамбуле, где чувствуется связь с водой: местные жители совершают пробежки вдоль набережной, гуляют, рыбачат и просто сидят на камнях, смотря вдаль. Запах близости к морю удивительно чистый, несмотря на высокую степень загрязнённости воздуха в турецком мегаполисе; прозрачный, как стеклянный оберег назар бонджук.

***

Стамбул — единственный в мире город, расположенный одновременно и в Европе, и в Азии. Бывшая столица Римской, Византийской, Латинской и Османской империй, теперь это 15-миллионный мегаполис, к которому не иссякает поток туристов из разных стран. На этом мы завершаем наш путеводитель — и анонсируем парфюмерный гид. Где покупать духи, что привезти в подарок близким и друзьям и как не нарваться на подделки, расскажем в конце рабочей недели.

Подписывайтесь на наши аккаунты в Facebook, ВКонтакте, Telegram, Instagram и на YouTube, чтобы быть в курсе новостей и обзоров Aromo