Всё фиолетово: как лаванда завоевала парфюмерную индустрию
Строгая и отстранённая, гурманская, согретая прованским солнцем — лаванда в парфюмерии может быть разной. Рассказываем о долгом пути, который она проделала со времён античности, и предлагаем вашему вниманию восемь ароматов от нишевых и люксовых марок, которые станут отличными аксессуарами к повседневному или вечернему образу.
Лаванду считают одним из первых растений, эфирное масло которых начали применять в изготовлении парфюмерии. Сначала, конечно, ни о каких духах речи не шло — лаванда использовалась как благовонное и медицинское средство, обладающее целым списком полезных свойств — от седативного и антисептического до гепатопротекторного. Изначально лаванда произрастала на Средиземноморье, Канарских островах и в Индии, но культивировать её начали уже в античном мире. Растение широко применялось в Древнем Египте, Риме и Греции, где имело свои имена, среди которых и «лаванда», произошедшее от римского слова lavare — «мыть». Хотя в Греции, куда лаванда попадала из сирийского города Наарды, её так и называли — нард. Под этим именем лаванда появляется даже в Библии. Однако исторический факт может быть ошибочным. Нард — совершенно другое растение из семейства валериановых (лаванда относится к семейству яснотковых), которое также используется в медицинских и ароматических целях, обладает успокаивающими свойствами, но источником сырья служат его корни, а ольфакторные характеристики нарда нельзя сравнивать с лавандой — масло нарда пахнет древесно и землисто и может напомнить ветивер и пачули.
Лаванда же, обладающая холодным, чистым, сладким, зелёным, цветочным и камфорным запахом, нашла широчайшее применение в повседневном быте древнего мира. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам растения, римляне принимали с цветами лаванды ванны (даже в публичных банях), добавляли в воду для мытья рук и одежды. Из-за них же древние египтяне включали эфирное масло лаванды в бальзамировочные составы для мумификации. Греки, помимо всего прочего, наделили лаванду эстетической ценностью и украшали ею храмы и жилища аристократии не только из-за внешней привлекательности сине-фиолетовых цветов, но, по большей части, из-за аромата, который они распространяли.
Наконец, лаванда нашла своё место в медицине и кулинарии. Римские, греческие и египетские врачи добавляли её в противоожоговые и противовоспалительные мази, изготовляли настойки и микстуры для приёма внутрь, чтобы лечить болезни печени, желудка и селезёнки, верхних дыхательных путей, облегчать головную и зубную боль или успокоить сознание. Что же касается кулинарии, то лаванду и ваши дни используют в качестве ароматической приправы для мясных и рыбных блюд, овощных супов, соусов, салатов, десертов и алкоголя, преимущественно, в Италии, Испании и Франции.
Некоторые источники утверждают, что механизм паровой дистилляции был известен ещё до нашей эры, хотя надо полагать, что первые эфирные масла, полученные из живых растений, весьма уступали в качестве современному натуральному сырью. Целенаправленной разработкой этого метода занимался Авиценна (Ибн Сина) и достиг успехов в XI веке. Сырьё, полученное из цветов лаванды (ветки и листья не дистиллируют), было одним из первых наряду с эфирным маслом розы.
В последующие столетия лаванду ожидала абсолютная любовь и популярность во всей Европе, особенно во Франции и Англии, где в своё время сформировался едва ли не лавандовый культ. Полноценным парфюмерным компонентом лаванда стала к концу XVII столетия — её эфирное масло использовали в кожевенных мастерских для ароматизации дамских перчаток. Именно это время считается началом классической парфюмерии. Лавандовые поля Прованса — это не только привлекательный и романтический образ, но и отражение действительности. Франция долгое время занимала первое место в производстве и использовании лавандового сырья.
_p617_-_Temple_Bar_-_Lavender_(1).jpg "null")
В Англии же лаванда стала едва ли не растительным символом страны. Английская лаванда — самый распространённый сорт культуры, отличающийся душистостью и сладким цветочным запахом. Свою популярность в стране растение начало набирать с середины XVI века: оно появилось в садах, наполняло подушки, саше, его высаживали даже рядом с прачечными, чтобы, высыхая на воздухе, бельё вбирало запах цветов. Лаванда также широко использовалась и в английской кулинарии, а королева Елизавета I распорядилась, чтобы лаванда всегда была в качестве приправы на столе. Всё это время свежие и засушенные цветы лаванды добавляли в мыло, ванны и косметические средства. Особенно популярной лаванда была в Викторианскую эпоху. Королева Виктория так любила запах лаванды, что сделала её модной среди женщин, к тому же теперь букеты лаванды можно было купить прямо на улицах Лондона — она уже не была такой недоступной и дорогой, как в античном мире. Лаванда была настолько популярна в Викторианской Англии, что на площади Виктории в Лондоне памятник королеве до сих окружён лавандовыми клумбами.
В Россию лаванда впервые попала лишь в середине XVIII века. Первые попытки культивировать растение были предприняты в Астрахани, где климат казался наиболее подходящим для растения. А в 1813 году лаванду высадили в Никитском ботаническом саду. Первые промышленные плантации появились лишь в 1930-х годах. Главным производителем лаванды в стране с 1980-х годов и до наших дней является Крым, где расположено более половины всех плантаций в стране.
Ко времени, когда в России начала развиваться парфюмерная промышленность, в Европе лаванда уже потеряла свою популярность и всеобщую любовь. Вероятно, злую шутку с ней сыграла как раз универсальность и распространённость — запах лаванды начал ассоциироваться с функциональностью и бытом. Мыла, подушки и, конечно, использование в медицинских целях сделали лаванду чем-то вроде непарфюмерного материала. И хоть в конце XIX века у марки Houbigant вышел аромат Fougere Royal, в котором лаванда вместе с кумарином и дубовым мхом определила целый парфюмерный жанр, она сошла с гребня модной волны, став классическим компонентом «мужской» парфюмерии. Конечно, неправильно говорить, что лаванду перестали использовать при создании ароматов, но за пределами фужерного семейства ей всё меньше предлагали главную роль. Кондиционеры и спреи для белья, стиральные порошки и косметические средства с лавандой лишь усугубляли положение.
В России лаванду часто использовали в качестве инсектицидного средства. Саше, ароматизированные низкокачественным эфирным маслом, в котором камфорный оттенок был особенно выражен (иногда использовали и просто камфару), развешивали по платяным шкафам, чтобы отпугивать моль и других насекомых. С тех пор у многих из нас существует стереотип, что лаванда пахнет старостью и затхлостью, дедушкиным одеколоном и бабушкиным сундуком. Хотя в Англии и Франции ничего подобного не было, лаванда вышла из моды по причинам, перечисленным выше. Впрочем, про Англию этого сказать нельзя. Лаванда до сих пор считается там чем-то вроде национального запаха, а в портфолио почти каждой английской марки, апеллирующей к традициям и культурным кодам страны, есть лавандовые духи.
.jpg "null")
Тем не менее поколения сменяют друг друга, и время стирает ассоциации и образы прошлого. В середины 2010-х годов лаванда снова стала объектом интереса креативных директоров и парфюмеров. Её сделали благородным, интеллектуальным и исключительно элегантным материалом, вывели за рамки мужских фужеров и дали новую жизнь, выпустив ароматы для женщин. Потому что в парфюмерном мире насыщенная, яркая и обеспеченная жизнь производителей (как и их ароматов) возможна только в том случае, когда аромату благоволят женщины.
Ниже приведён список из восьми ароматов, которые стоит попробовать тем, кто любит лаванду, чтобы, возможно, найти для себя что-то новое, так и тем (и особенно им), кто лаванду не любит, чтобы понять, насколько это красивый, современный и актуальный для современной парфюмерии материал.
Gris Clair, Serge Lutens
До Сержа Лютанса и парфюмера Кристофера Шелдрейка ничего подобного не делал, наверное, никто. Это аромат, за которым закрепилось прозвище «горячий утюг». И вся аудитория «Светло-серого» разделилась на тех, кто вышеозначенный утюг там чувствует, и на тех, кто нет.
Структурно Gris Clair вряд ли можно отнести к фужерам. Номинальное присутствие лаванды и кумарина, оказывается, ещё ни о чем не говорит. Лаванду здесь хочется назвать невесомой, поднимающейся вместе с водяным паром от белой сорочки, по которой скользит горячая подошва утюга. И дело даже не столько в самом утюге, а в запахе мускусов, которые входят в состав отдушек современных средств для стирки. Они, как и любые душистые вещества, увеличивают интенсивность запаха при нагревании.
Между двумя полюсами аромата — лавандовым и мускусным — пролегает сладко-сливочная, почти гурманская прослойка, которая придаёт композиции вес и объём. Она соединяет такие разные по своей сути контрасты и удерживает их в постоянном напряжении, при котором и достигается эффект объёма и динамики. Иногда Gris Clair кажется сухим, разреженным и почти наэлектризованным, рвущимся вверх. В другой же ситуации он может показаться плотным, строгим и жестким, с выраженным стальным оттенком.
Аромат не кажется сложным на первый взгляд, но на самом деле это не так. Пудровые, цветочные, ароматические, травяные и ванильные оттенки так тонко и мастерски подогнаны друг к другу и доведены до такой бесшовности, что мощный мускусный аккорд модифицирует и растушёвывает их почти до абстракции, сохраняя при этом весьма узнаваемую ассоциацию с только что отглаженной раскалённым утюгом с лавандовой водой сорочкой.
Где купить Gris Clair?
Encens et Lavande, Serge Lutens
Второй аромат Сержа Лютанса в этой подборке. Но говорит это лишь о том, что у марки необычные лавандовые ароматы. На этот раз Шелдрейк соединил лаванду с ладаном. И, вероятно, до него в таком виде ладан и лаванду тоже не предлагал никто. От предыдущей эта лаванда отличается своей натуралистичностью — сладковато-камфорный, свежий, нежный цветочный аромат соцветий соединяется со светлым и прозрачным, чуть хвойным запахом эфирного масла ладана. Достигая эффекта дыма, поднимающегося от лавандовых благовоний, парфюмер аккуратно заключает его в мускусный кокон, сохраняя там. При этом он избегает ассоциаций с церковью и традиционными для церковных ритуалов курениями, а также от излишней меланхоличности.
Да, Encens et Lavande вряд ли можно назвать позитивным и жизнеутверждающим, но совершенно точно можно определить как медитативный и созерцательный. Хотя любители предаваться романтическим меланхолиям тоже могут смело выбирать его для себя в качестве ольфакторного сопровождения. Во влажную погоду мускусный аккорд может слегка замыливаться, но эта иллюзия чистоты лишь придаёт композиции новый смысл и притягательность.
Lavender Extreme, Tom Ford
Этот аромат Тома Форда вышел в 2019 году и сразу собрал вокруг себя любителей ароматов в стиле old fashioned, хотя называть его старомодным не хочется. Но это правда: парфюмер Оливье Гийотен собрал его, оглядываясь в прошлое. Lavender Extreme, прежде всего, — ориентальная композиция, важное место в которой занимает сладко-бальзамическая, древесная база. В её основе — лабданум и дубовый мох, смягчённые лишь слегка сладкой, но больше молочной ванилью. Нежный сливочный оттенок обволакивает всю композицию, а не только базу, и выглядит как спокойный, уравновешенный и исполненный достоинства бэкграунд. На нём и поверх базового аккорда, подобно лиловому штандарту, реет лаванда — классическая, сладковатая, спокойная и очень элегантная.
Форд не выпускает скучных и коммерчески провальных ароматов. И Lavender Extreme — не исключение. Да, он абсолютно классический, возможно, кажется несколько громоздким и требующим соответствия себе, но эта серьёзность оказывается вдруг притворной, словно мотив для сексуальной ролевой игры, которые, как мы знаем, так любит продавать американский дизайнер. Стоит лишь поменять точку восприятия Lavender Extreme — и он становится отличным аксессуаром к повседневному или вечернему образу. Подробный и вдумчивый анализ композиции можно прочесть здесь.
Где купить Lavender Extreme?
Lavandes Trianon, Lancôme
Lavandes Trianon — гурманский аромат, в котором лаванда хоть и играет важную роль, но лишь одну из главных. Вторым смысловым аккордом композиции стоит считать ноту десерта крем-брюле или молочно-ванильного мусса. Лаванда и ваниль — старые друзья, они появляются вместе в огромном количестве ароматов, но в Lavandes Trianon их союз доведён практически до абсолюта.
Парфюмеры Оливье Гийотен (да, это он создал предыдущий Lavender Extreme Tom Ford) и Шьямала Мэзондьё украсили сладкую, бальзамическую и смолистую ваниль выраженной сливочной нотой, превратив её в крем, мусс или, как указывает производитель, крем-брюле. Аккорд получился выразительным и полнотелым, по отдельно от остальной композиции он был бы монотонным и скучным. Да и кому захочется пахнуть едой? Поэтому его объединили с нотой лаванды — тоже яркой и выраженной, но у материала отняли все древесные, камфорные и горькие оттенки, оставив сладкую, цветочную и пряную.
Перестал ли аромат при этом напоминать десерт? О, нет. Но теперь это парфюмерный десерт — сложный, элегантный, хоть и всё ещё вызывающий желание срочно отправиться в ресторан или кондитерскую, где предлагают необычные, еретические сладости типа мангового суфле с лаймом и розовым перцем.
Flowers Turn Purple, Floraïku
В коллекции Floraïku — парфюмерных хокку от создателей бренда Memo Клары и Джона Моллой — тоже нашлась красивая, современная и необычная лаванда. На этот раз нам не предлагают классические сочетания с дубовым мхом, бобами тонка и ванильно-молочными облаками. Flowers Turn Purple — это красивый и удивительно ясный аромат на цветочную тему. Однако мне трудно сказать, какие именно цветы скрывает под собою лаванда. Это могут быть лилии, ландыши, нарциссы или их смешение. Я нахожу также оттенки розы и жасмина. Они есть там все или нет ни одного. Красивый цветочный аккорд доведён до абстракции и освежен холодной пряностью базилика. А над раскинувшимся цветочным полем сладко благоухает свежая лаванда. Она словно изменяет все цветы и окрашивает их в цвет лилового заката. Амброво-мускусная база, завершающая композицию, придаёт аромату некоторую строгость, которая, на мой взгляд, может показаться интересной и мужчинам. В любом случае, это красивый повседневный аромат на тему лаванды.
Где купить Flowers Turn Purple?
Moonlight Serenade, Gucci
Парфюмер Альберто Морийяс в сотрудничестве с креативным директором марки Gucci Алессандро Микеле разработал великолепный лавандовый аккорд Moonlight Serenade. Аккордом я называю его потому, что это хоть и самостоятельная парфюмерная композиция, но пахнет она чрезвычайно просто, к тому же входит в линейку душистых вод. Из концепции бутиковой коллекции The Alchemist’s Garden мы знаем, что все ароматы в ней разработаны для наслаивания друг на друга, и душистые воды представляют собой начальные аккорды.
Moonlight Serenade целиком и полностью посвящён лаванде. И если бы он длился хотя бы в два раза дольше, чем сейчас, то с его помощью я бы навсегда закрыл для себя вопрос парфюмерной лаванды. Но нет. Он так же прекрасен, как и мимолётен. Это лаванда от начала и до конца. Ничего больше. Нежный, чистый, сладковато-пряный аромат не напоминает запах эфирного масла или других уже известных мне парфюмерных композиций. Парфюмер заключил во флаконе цветок — без зелени листьев и веток, без запаха земли, в которой он растёт. Кажется, что вместе с облаком аромата из флакона вырывается тонкий звон хрустальных колокольчиков, постепенно тающий в воздухе, но не меняющийся со временем. Рассказывать об этой композиции, пожалуй, бесполезно. Её нужно пробовать.
Где купить Moonlight Serenade?
Libre Eau de Parfum, Yves Saint Laurent
Сегодня флагманский аромат Libre Yves Saint Laurent уже обзавёлся коллекцией фланкеров, последний из которых вот-вот появится в продаже, но в эту подборку я включаю самый подходящий по теме и самый красивый, на мой взгляд, Eau de Parfum, с которого всё началось. Libre, как и остальные ароматы списка, — не типичный фужер, а сложная, красивая и современная композиция на тему лаванды.
Парфюмеры Карлос Бенаим и Анн Флипо создали аромат в духе бренда, умело балансирующий на грани мужского и женского, хотя вся его мужественность адресована, скорее, женщинам. Лаванда — важная часть композиции, но, конечно, не основная — мейнстрим-потребитель вряд ли к этому сейчас готов. Помимо лаванды здесь есть искрящийся сладкий фруктовый аккорд, который красиво подчёркивает ароматические грани лаванды, и флёрдоранж — его и стоит считать смысловым ядром Libre, хотя пресс-релиз делает акцент на использовании лаванды.
Libre Eau de Parfum — стильный, смелый и умный аромат, он лучше многих показывает, что люксовая парфюмерия может быть красивой и интересной. Я бы рекомендовал попробовать его вообще всем, вне зависимости от того, как у вас складываются отношения с лавандой или апельсиновым цветом. Подробный обзор аромата можно почитать здесь.
Где купить Libre?
Music for a While, Editions de Parfums Frédéric Malle
Когда парфюмерный издатель Фредерик Маль и парфюмер Карлос Бенаим, в сотрудничестве с которым разработан Music for a While, давали интервью, прозвучали слова о том, что лаванда, по мнению Маля, обладает исключительно сексуальным запахом. И правда же: в запахе эфирного масла лаванды есть выраженный грибной оттенок, который в то же время напоминает запах спермы. При этом аромат лаванды считается элегантным и классическим, чистым и иногда даже лишённым всякой сексуальности. Такой контраст или даже сокрытие одного другим действительно может создавать так называемую сексуальность тайны.
Впрочем, в самом ароматом я ничего подобного не нахожу. Лаванда в Music for a While яркая, даже яростная, намеренно камфорная и несколько грубая. В пару к ней Карлос Бенаим подобрал такие же камфорные пачули, чтобы создать мощный и вполне мужественный каркас композиции. Однако в аромате есть ананасово-карамельный контраст, который мгновенно превращает Music for a While в ориентальный неофужер и отсылает нас к эстетике 20-х годов XX века и роману Фицджеральда «Великий Гэтсби». Атмосфера композиции именно такая — ярко, громко, дорого, весело, статусно и всё прочее, что так любят копирайтеры, пишущие парфюмерные пресс-релизы. Аромат, бесспорно, можно отнести к интерпретирующим классические темы, но так красиво и актуально мог сделать только Фредерик Маль. Подробный обзор можно почитать здесь.
Где купить Music for a While?
Комментарии
5Givenchy Pour Monsieur чудесное сочетание вербены и лаванды.
Я, к сожалению, не со всеми представленными духами знакома. Именно Libre, когда вышел, вызвал интерес к этой ноте. И даже несколько переслащенный для меня Libre Intense мне понравился, потому что лаванда в нем очень натурально звучит.