Что такое "семейство" в парфюмерии?

Большинство людей, увлекающихся парфюмерией, знакомы с термином "семейство" в отношении категорий ароматов. Но знаете ли вы, как появился этот термин, и как он изменился за последние 40 лет?

Согласно устоявшемуся правилу, парфюм классифицируется в соответствии с нотами, которые выделяются больше всего. К примеру, две парфюмерные воды могут содержать ваниль, но это не значит, что они будут относиться к одному семейству. Этот ингредиент может присутствовать в обоих ароматах в совершенно разных концентрациях и это будет играть ключевую роль.

Первоначально индустрия искала способ классификации описательного метода для описания нестандартных ароматов — своего рода парфюмерный язык, который мог бы упростить описание для покупателя. Эта система классификации ароматов была впервые разработана в 1949 году и дополнена экспертом по парфюмерии Майклом Эдвардсом в 1984 году. Его книга по классификации ароматов The Fragrance Manual имела огромный успех.

Когда мы думаем о слове "семейство", мы автоматически представляем близких родственников. Но даже если член семьи не связан кровным родством, он может иметь общие черты благодаря воспитанию. Все это объясняет, почему такой термин был введен на ранней стадии при описании обонятельных категорий ароматов. Каждый из них может иметь свою собственную сущность и нюансы, а также термины для определения каждой категории, подобно человеческим личностям, и, безусловно, можно сказать, что они связаны между собой.

Примеры:

Свежие: воздушные, прохладные, водянистые;

Цветочные: растительные, пыльцовые, пудровые;

Амбровые: экзотические, пряные, согревающие;

Древесные: бархатистые, терпкие, дымные.

Описания, демонстрирующие индивидуальный характер аромата, также могут помочь владельцу связать парфюм с конкретным событием, местом, человеком и т. д.

Существуют несоответствия в количестве семейств ароматов и разбивке. В настоящее время мы сосредоточимся на четырех основных обонятельных описательных категориях того, что называется современным "ароматным колесом". Само это колесо было разработано, чтобы учесть тонкое пересечение ароматов и уловить переход от одного описания к другому. Например, шипровые ароматы представляют собой кроссовер категорий Woody и Ambery.

На протяжении многих лет были внесены изменения, чтобы охватить эволюцию новых ароматических комбинаций и сложностей. Все духи, представленные на рынке сегодня или созданные в прошлом, можно отнести к этим семействам или подгруппам. Отнесение аромата к определенной категории может помочь определить предпочтения клиентов в отношении ароматов любых брендов. Сегодня большинство парфюмерных домов, которые разрабатывают индивидуальные масла для клиентов, работают в рамках этих основных семейств ароматов в качестве отправной точки.

Ароматическое семейство

Для парфюмерии этой группы свойственны свежие ноты душистых трав, например, аромат чая, лаванды, шалфея. Сюда можно отнести практически все освежающие, природные ароматы.

Древесное семейство

Название этой парфюмерной семьи говорит само за себя. Для нее характеры ноты сандалового дерева, кедра, пачули. Речь идет об ароматах, которые также отсылают к миру природы, но они намного “теплее” предыдущих. Общая характеристика ароматов, относящихся к семейству древесных — бархатистая горечь, терпкость, иногда с дымными, сладковатым и бальзамическими оттенками. Очевидно, что для отнесения аромата к этой категории, необходимо, чтобы его основной аккорд был также древесным.

Цветочное семейство

Это семейство определить довольно просто, ведь при создании парфюма с этими ароматами используются эфирные масла, извлеченные из роз, лилий, жасмина, фиалок и многих других цветов. Это семейство ассоциируется с женским парфюмом и невероятно популярно среди девушек.

Цитрусовое семество

Представители этого семейства обладают наиболее ярким ароматом. Ведущие роли занимают ноты лимона, бергамота и апельсина. Такой парфюм обладет легкостью, свежестью и создают ощущение энергии. Их лучше всего использовать для жаркого времени года.

Фужерные ароматы

Fougère — французское слово, означающее “папоротник”. Но не стоит думать, что этот класс составляют ароматы с нотами папоротника. На самом деле название семейства происходит от духов, выпущенных в 1882 году под названием Fougère royale. В фужерных ароматах смешиваются элементы ароматического, цветочного и древесного семейств. Благодаря этому, создается уникальный, ни на что не похожий парфюм.

Шипровые ароматы

Это семейство имеет очень похожую историю с семейством фужерных. Оно тоже обязано своим происхождением парфюму. Тот, что дал название этому классу был выпущен в 1917 году и назывался Chypre. И, так же, как и фужерные ароматы, шипровое семейство состоит из множества элементов других групп, и потому не поддаются точному описанию. Однако одна из его самых ярких нот — это ноты эвернии прунастри, также известной как орзелла-до-рейно или дубовый мох. Помимо нее, в шипровый парфюм добавляют цветочные и цитрусовые ноты. Таким образом, в парфюмерии этого семейства есть что-то сладкое и таинственное.

Восточные (ориентальные) ароматы

Восточное семейство состоит из теплых и пряных ароматов таких специй, как корица, кардамон и ваниль. В парфюм этой группы также добавляют цветочные или древесные ноты. Он идеально подходит для холодного времени года, поскольку обладает приятным, “теплым” шлейфом и создает ощущение теплоты и уюта.