Что такое миллезимы в парфюмерии?

Иногда вижу на этикетке флакона надпись «Millesime». Что это значит?

Понятие «миллезим» пришло в парфюмерию из виноделия и энологии и означает год урожая винограда (фр. le millésime — число, обозначающее год), из которого изготовлена конкретная партия спиртного напитка. На вкусовые и ароматические свойства продукта влияют исходные качества натурального сырья, которые, в свою очередь, зависят от множества климатических факторов. Поэтому, если для роста и созревания винограда выдались хорошие условия, близкие к идеальным, то такой урожай идёт на изготовление миллезимного продукта.

В парфюмерии наблюдается идентичная ситуация. В составе парфюмерной формулы используются натуральные и синтетические материалы. Ольфакторные свойства натурального сырья зависят не только от климатических факторов, но и от способа их выработки. Поэтому ароматы, в составе которых заявлено натуральное сырьё определённого года урожая, называют миллезимными. Миллезимные ароматы одного наименования разных лет могут значительно или незначительно отличаться друг от друга, и повторить их запах со стопроцентной точностью почти невозможно.

Однако надпись «millesime» на этикетке может быть всего лишь маркетинговым ходом, призванным повысить интерес аудитории к продукту. Потребителю придётся самостоятельно решить, доверяет он конкретной марке или нет.

Одними из известных примеров миллезимной парфюмерии можно назвать Fleur D'Oranger 2007, Fleur de Narcisse 2006, Iris Pallida 2007 L'Artisan Parfumeur, Pour un Homme Millesime 2014 Caron, Amarige Mimosa de Grasse Millesime Givenchy. Указание года в миллезимных выпусках считается обязательным: оно обозначает, какого года урожай производитель посчитал особенным. И если в энологии миллезимным может считаться напиток, состоящий из 85-100% соответствующего сырья, то в случае с парфюмерией всё сложнее: нет чёткого регламента, определяющего уровень ввода компонента (компонентов), чтобы считать аромат миллезимным, как нет и предписаний, определяющих способы парфюмерной обработки такого сырья. Как мы знаем, парфюмерная формула сложна, и натуральное сырьё особенного качества может присутствовать в ней в небольшом количестве. Основным же условием считается явность его запаха в композиции.

Есть вопрос? Задавайте его в комментариях ниже, а мы обязательно ответим в специальном разделе библиотеки Aromo