Извлечение эфирных масел летучими растворителями

Экстракция – извлечения эфирных масел с помощью летучих растворителей (сжиженных газов, серного эфира или петролейного эфира). При экстракции сырье заливается растворителем один или несколько раз. Растворитель, после насыщения ароматными веществами, сливают с сырья. Из слитой вытяжки, которая называется мисцеллой, растворитель выпаривают под давлением, а потом под вакуумом. В остатке, который носит название конкрет, получается смесь ароматических веществ, смоли жиров, восков. Конкрет обрабатывают спиртом, вымораживают или фильтруют, в результате чего, с дальнейшей отгонкой спирта получают абсолютное масло. Таким способом получают продукты, которые по запаху наиболее близки к исходным растительным компонентам.

Извлечение жировыми или прочими веществами (анфлераж) основывается на способности эфирных масел, которые выделяются растениями, переходить в газовую фазу, после чего поглощаться сорбентами и жирами. Ароматические вещества, получаемые в результате такого способа, называются цветочными помадами.

На адсорбент (активированный уголь, бензилбензоат, жиры и т.д.) расстилается тонким слоем сырье. Около 1-3 суток испаряющиеся эфирные вещества поглощаются поглотителем (адсорбентом), который потом перерабатывается в зависимости от характера адсорбента с выделением ароматических масел.