Шалфей, дарующий жизнь

Древние греки называли шалфей травой бессмертия и первыми высоко ценили его свойства. Но, несмотря на первенство эллинов,  родиной растения является остров Крит, откуда оно попало сначала в Древний Египет, а затем и в южную Европу.

Чудодейственными свойствами шалфея восторгался Плиний Старший, диву даваясь, как человек может умереть, когда в его саду растет это растение. Действительно, в Древнем Риме считали, что шалфей поддерживает здоровье и оживляет всё, что было зачато. Особый смысл это выражение приобретает при учете существовавшей традиции разлучать семейные пары на пять дней, в течение которых им давали пить настой из данного растения для того, чтобы увеличить шанс зачатия ребенка.

Существует легенда, согласно которой Ксантия, которая была бесплодна, ежедневно молилась богине благополучия и здоровья Салюс, прося ту подарить ей ребенка. Однажды ночью, Ксантия увидела сон, в котором она собирала листья особой формы и цветы лилового цвета на склоне холма. Проснувшись утром, женщина отправилась искать подобное растение и это ей удалось. Приготовив отвар и выпив его, Ксантия благополучно забеременела и родила. Именно так шалфей стал главным жертвоприношением богине здоровья.

А вот кельты, которые также высоко ценили растение, использовали его в кардинально других целях, а именно, для вхождения в состояние транса при проведении особых ритуалов.

С начала девятого века, когда Карл Великий в одном из своих трудов написал о пользе шалфея и необходимости его выращивания, растение начали высаживать между лозами винограда. Тогда же появилась и приставка «мускатный», которая возникла в результате с аналогией вкусовых качеств мускатного вина. Стоит заметить, что в Германии шалфеем заменяли хмель в приготовлении пива. Данная технология давала напитку дополнительный дурманящий эффект.

Во времена Средневековья, целители использовали шалфей как успокоительное и расслабляющее средство, а также рекомендовали его для решения проблем женского здоровья и лекарство от глазных болезней. В Китае же растение настолько высоко ценили, что давали за него славящийся по всему миру китайский чай в трехкратном размере.

Впервые в качестве сырья для получения эфирного масла, шалфей начали выращивать в Крыму и Краснодарском крае с 1929 года. На сегодняшний день промышленное производство масла ведется в горной Испании, в западной Франции, в Югославии и Турции.

Как масло, так и высушенное растение используется в пищевой промышленности (для придания аромата чаю, винам, ликерам и кондитерским изделиям) и для ароматизации элитных табачных изделий.

 Обрел популярность шалфей и в парфюмерной индустрии. Его используют для придания ноты, сходной с лавандовой. Но, в отличие от последнего растения, шалфей имеет более пряный, свежий и насыщенный запах с ярко выраженными пряными оттенками диких трав и даже хвойных деревьев. Эти характеристики касаются шалфея лавандолистного. А вот шалфей мускатный имеет запах, похожий на амбру. Его используют для имитации нот вина, чая и разного рода ликеров.

Ароматы с нотой шалфея

Mountain Water Swiss Army – это мужской аромат, способный по своей чистоте соперничать с горными родниками, а по свежести – со снегом с заоблачных вершин. Черный перец, подобно морозу, слегка щиплет за нос, мята освежает, шалфей и розмарин даруют ощущение благородной сдержанности и прохлады, а пачули и дубовый мох, выступающие в базе, смягчают неприступность данной композиции.

DiapourFemme Amouage – женская цветочная композиция. Верх пирамиды звучит нотами альдегидов, тархуна, цикламена и  фиалкового листа, инжира, бергамота и, конечно же, шалфея. В данной композиции свежий шалфей не играет главной роли, а всего лишь оттеняет гармоничность композиции. В нотах сердца во всей своей красоте выступают корень ириса, пион, турецкая роза, и нежнейшие ноты апельсинового и персикового цвета. Роскошная база состоит из нот мягкого белого мускуса, белого кедра, сладкой ванили с легким древесным оттенком, даруемым ей деревом гуяк, сандалом и ладаном. Насыщенность звучания основания пирамиды уравновешивается нотой гелиотропа.

Moss Breches Tom Ford – шипровый унисекс, в котором именно шалфей играет первую скрипку. Компанию ему составляют ноты белого кедра, тархуна, розмарина, пчелиного воска, пачули и бензоина.

1920 Extreme Bois 1920 – это необычайно красивый унисекс, относящийся к группе фужерных ароматов. Ведущие позиции в данной композиции занимает трио: шалфей, сандаловое дерево и лаванда. Игра звучаний данных нот сопровождается негромкими радужными переливами жасмина, герани, бобов тонка, ванили и белого кедра.

Dark Obsession Calvin Klein – тягучий, чувственный и мужественный парфюм. Аромат относится к ароматически-восточной группе. Композиция открывается горькими нотами бразильского зеленого мандарина, пьянящего абсента и гуараны. Аккорд мускатного шалфея переливается многогранностью трав и древесных оттенков, поражая своей насыщенной терпкостью и свежестью одновременно. Вместе с ним звучат белый ветивер и смола пихты. Теплая, пушистая база звучит нотами мягкой замши, ванили и лабданума.

Cuir de Russie Chanel – это женский кожаный аромат, выпущенный в 1924 году, и по сей день являющийся фаворитом благородных и уверенных в себе дам. Ноты цитрусов, мускатного шалфея и апельсинового цвета звучат в верхних нотах. Сердце аромата открывается благородной розой на фоне древесины белого кедра. Цветок будто бы присыпан пряной гвоздикой, чью резкость смягчает ирисовая пудра и жасмин, а пикантности композиции добавляет сочетание иланг-иланга и ветивера. В нотах базы так и слышится едва уловимый скрип новой, ароматной кожи, крепкого табака, и березовой смолы. Звучание столь сильного трио смягчено нотами ванили, амбры, гелиотропа и мускуса.

В поисках столь разного, но всегда прекрасного шалфея, стоит также ознакомиться со следующими ароматами:

Comme Une Evidence Green for Men Yves Rocherдля мужчин;

EaudeVerveine Penhaligon`s для мужчин и женщин;

Moschino Forever Moschinoдля мужчин;

Accord Oud Byredo для мужчин и женщин;

Chaos Donna Karan для женщин.