От пирамиды до линии и обратно. Изменчивость структуры аромата

Понятие «пирамида» вызывает у нас ассоциации с величественными строениями племени Майя, либо же со знаменитым чудом света – египетскими пирамидами. Тем не менее, существует и совершенно иная пирамида,  именно парфюмерная.

Данный термин был введен для того, чтобы построение ароматов было более понятным. К примеру, знаменитый парфюмер Жан Карлес использовал пирамидальную структуру для того, чтобы разъяснить развитие аромата людям, не имеющим никакого отношения к данной промышленности.

Концепция пирамиды аромата взяла свое начало от ставшей классической трёхуровневой французской структуры. Легендарные композиции двадцатого века как, например, Ma Griffe by Carven от всё того же Жана Карлес, или Bal a Versailles от парфюмера Жана Депре полностью соответствуют пирамидальной концепции, ведь звучание аромата меняется по мере того, как парфюм испаряется с кожи и, что является примечательным, итоговый результат очень непредсказуем.

Давайте же разберемся в пирамиде аромата на примере шипра. Вспомним, что семейство шипровых взяло свое имя от знаменитого и некогда революционного парфюма Франсуа Коти. А вот парфюмер, в свою очередь, был вдохновлен на создание композиции благоуханиями острова Кипр, так что дал своему детищу имя, созвучное названию данного географического объекта (на французском Кипр звучит именно как Chypre – Шипр). Так, некогда в одном флаконе было заключено звучание лабданума, дубового мха и бергамота, что стало основной чертой ароматов целого семейства.

Формула шипрового аромата скромна но, тем не менее, благородна и, подобно классической музыкальной сонате, чиста и мелодична. Звучание композиции не статично, оно развивается из свежего кислого оттенка в смолистое благоухание и затем переходит из него к сладковатой древесной ноте которая, в свою очередь, плавно перетекает в мшистый запах. Последний аккорд, будто бы углубляясь, завершает своё звучание землистым ароматом. Таким образом, работая вместе, все составляющие данного парфюма образуют нечто большее, нежели просто сумма отдельных частей. Парфюмер всегда может расширить границы звучания своего творения, дополнив верхние ноты нежными цветами, либо сладкими фруктами, что изменит оттенки парфюма, при этом не нарушит целостность сложившейся картины. А вот шипровая основа всегда будет подобающим образом оттенена.

Но, не все композиции выстроены на теме гармонии их составляющих. Так, аромат Après L`Ondée Guerlain, выпущенный еще в начале двадцатого века, основан на игре контрастов теплых и холодных оттенков двух доминирующих нот: фиалки и гелиотропа, а вот все остальные ингредиенты выступают только приятными аксессуарами, не более того.

Не смотря на то, что пирамидальная структура обрела наибольшую огласку в парфюмерном мире, и завоевала достаточное количество поклонников, она является не единственной. Рассмотрим три легендарных аромата, представляющих три различных типа парфюмерной структуры.

Shalimar Guerlain, выпущенный в 1925 – это классическая композиция, построенная исключительно на натуральных ингредиентах. Для создания этого парфюма были использованы животные продукты (цибетин), бальзамические (перуанский бальзам и бензоин), а также растительные носители сладких запахов (бобы тонка и ваниль). Так, раскрываясь на коже и согреваясь от её тепла, аромат становится более насыщенным, играет различными оттенками, но при этом  «держит форму», не подвергаясь существенным изменениям.

Культовый аромат всех времен L`Air du Temps Nina Ricci, предъявленный миру в 1948, имеет классическую трехуровневую структуру построения композиции.

Trésor Lancôme, впервые выпущенный в 1990, является линейным ароматом, не меняющим свое звучание в течение всего времени пребывания на коже. 

Требования диктует красота, или маркетинг?

Линейные ароматы – это гимн минимализма. Интенсивные ноты, подчеркивающие характер аромата выступают уже в его начале, вытесняя классическое цитрусовое  звучание. Яркими образцами данных композиций являются творения Софии Гройсман, которая предпочитает использовать для составления своих парфюмов всего 4-5 составляющих. Характерными представителями линейных ароматов можно назвать и многочисленные моноароматы, чрезвычайно богатый выбор, которых у бреда DemeterFragrance. Яркие образчики можно найти у марки натуральной косметики YvesRocher, а также в серии Collection Extraordinaire от Van Cleef & Arpels.

Не секрет, что сегодняшний парфюмерный рынок перенасыщен, и внимание любительской аудитории чрезвычайно рассеяно, ведь фактически каждый месяц выходит несколько новинок от различных брендов с разными концепциями, ценовыми рамками и характеристиками продукта. На магазинных полках стоят сотни разных композиций и у продавца в запасе имеется ограниченное количество времени для того, чтобы продемонстрировать потенциальному покупателю красоту того или иного аромата. Ведь согласитесь, редкий человек, брызнув парфюмом на запястье, будет разнашивать его 5-6 часов, чтобы затем вернуться в магазин и купить. Так, современный парфюм строится таким образом, чтобы за короткий миг заинтересованности в нем, вы могли прочувствовать его красоту и вынести свой вердикт. Естественно, большинства нишевых парфюмов это правило не касается.

Производство ароматов в огромных масштабах, введенные IFRAограничения на ряд классических ингредиентов и всё тот же минимализм приводят к тому, что список нот в композициях сокращается с каждым годом. Впрочем, так ли это плохо? Ответ на этот вопрос можно найти в самобытном, благородном и чувственном парфюме LaFilledeBerlin SergeLutens, в котором заявлено всего две ноты: роза и перец.

Анализируя множество творений школы минимализма в парфюмерии, то есть, линейных ароматов, мы можем все-таки прийти к выводу, что шедеврам всегда есть место, а значит, движение в любом направлении является прогрессом.  Нам остается только ждать, что же готовит нам изменчивая мода по отношению к не менее изменчивым ароматам и надеяться, что очередной эксперимент времени окажется удачным.