Ароматы с нотой имбиря

Имбирь – это корень растения, родом из тропиков, у которого во всех вегетативных органах и семенах содержатся эфирные масла. Родина имбиря – это Северная Индия. Имбирь можно назвать одной из самых полезных специй, поистине «универсальное лекарство». Относится он к горячим специям, улучшающим пищеварение, а также кровообращение. Молотый, сушеный имбирь чуть острее, чем свежий и наделен большей проникающей способностью.

Имбирь в качестве лечебного средства используется более 2000 лет. С давних времен его выращивали в Индии. Применялся имбирь как пряность и как лекарство. Эту душистую специю также считали противоядием. Особенный вкус и аромат имбиря объясняется большим содержанием эфирных масел, дающих такую пряность и уникальные вкусовые качества.

Имбирь является еще и сильным афродизиаком – если добавить его в блюдо любимого человека, вы убедитесь в эффекте – страсть вам обеспечена. Полезные качества имбиря используются также при употреблении в пищу свежих морепродуктов – он убивает паразитов и улучшает пищеварение (многие любители суши и сушими это давно знают).

В кулинарии имбирь чаще всего добавляется в сладкие блюда. Он дарит тонкий аромат и особенный вкус супам, соусам, мясным блюдам. Необыкновенно приятный вкус приобретет блюдо, если добавить имбирь к печеной утке, жареной свинине или грибам. Мясо становится мягким и особенно ароматным.

Как же пахнет имбирь? Он обладает специевым, пряным, горьковатым, острым, ароматическим запахом.

В парфюмерии имбирь применяется не слишком часто, однако парфюмы с нотой имбиря уже давно успели покорить сердца. Терпковатый, пряный, с горчинкой, освежающий – так можно охарактеризовать его запах в парфюмерии. Ниже приведены несколько ароматов, содержащих в своем составе заметную ноту имбиря.

Cocktail Splash Ginger Marc Jacobs

Этот аромат  новинка 2011 года. Ароматический, пряный парфюм, выполненный в ярких, желтых тонах очаровывает игрой контрастов: холодных и теплых, пряных и леднях ноток. Композиция состоит из оттенков кориандра, имбиря, герани, коньяка, ревеня, пассифлоры, сандалового дерева и мускуса.

CB I Hate Perfume: Gingerbread absolute

Это истинный имбирный пряник. Однако не готовый, только что из печи – в этом аромате вы услышите скорее все те компоненты, которые используются для приготовления имбирного теста. Это сок, топленое, не соленое масло, мускатный орех, корица, ваниль и китайский имбирный корень.

Jo Malone Nutmeg Ginger

Пряная, древесная и вместе с тем терпкая композиция украшена нотами кедра и сандала, переплетающихся с аккордами имбиря и мускатного ореха. Аромат удивляет чувственностью и соблазнительным характером, он подчеркнет шарм, оригинальность и изысканность своей владелицы.

L`Artisan Tea for Two

Аромат восточный, экзотический. Основными нотами, кроме чая, стали также корица, имбирь, мед, анис, нероли, ваниль и бергамот. Аромат окружает нас экзотикой, пленительными запахами редких пряностей и специй, древесных нот, дарящих покой и умиротворение.

Serge Lutens: Five O’ Clock Au Gingembre

Чарующий запах имбирного чая, причем чая не из категории съедобных. Аромат получился древесно-травяным, чуть горьковатым, с терпкими имбирными нотами. Оттенки имбирного корня дополнены яркими мотивами древесины, бергамота, а также корицы на фоне амбры, меда, какао, перца и пачули.

Montale Ginger Musk

Великолепная, редкостная композиция с сильной энергетикой. Это своеобразный слоеный пирог из нот мускуса и теплой имбирной прослойки, присыпанный сверху ярким всплеском ягод черной смородины. В теплый, погожий день он сделает свою обладательницу самой притягательной, а в дождивую погоду согреет, как чашка душистого, горячего чая. Оттенки имбиря приправлены белым мускусом, черной смородиной и ягодами.

Также ноты и оттеки имбиря вы сможете найти в таких парфюмах как Annick Goutal Le Jasmin (главную роль играет жасмин, а имбирь ему «подпевает»), Parfumerie Generale Un Crime Exotique, Caron Eau de Reglisse, а также Yosh Ginger Ciao.

А у бренда Demeter вы найдете целую линейку парфюмерии, посвященной имбирю: Gingerbread, Fresh Ginger, Ginger Sushi, Ginger Cookie и многие другие.

А какой имбирный аромат предпочитаете вы?